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ZAIQAHAUS JOURNAL

Stories, Recipes &
Flavours of Pakistan

Discover authentic Pakistani cuisine, cooking traditions, recipes, ingredients and the stories behind every flavour.

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Chicken Biryani REZEPTE
5 MIN LESEZEIT

Chicken Biryani – Das traditionelle Originalrezept

Ein aromatisches, klassisches Rezept mit duftendem Reis, zartem Hähnchen und authentischen Gewürzen.

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Pakistani spices ZUTATEN
6 MIN LESEZEIT

Die wichtigsten Gewürze der pakistanischen Küche

Von Kreuzkümmel bis Garam Masala – entdecke die Aromen, die pakistanische Gerichte so besonders machen.

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Pakistani cuisine
PAKISTANISCHE KÜCHE

Mehr als nur Gewürze

Die pakistanische Küche ist geprägt von Geduld, vielschichtigen Aromen, regionalen Traditionen und herzlicher Gastfreundschaft.

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Pakistani spices
THE SECRET IS IN THE SPICES

Die Magie der Gewürze

Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Kardamom, Zimt, Chili und Garam Masala – entdecke die Zutaten, die unsere Küche so besonders machen.

Mehr erfahren →
COOK LIKE ZAIQAHAUS

5 Kochgeheimnisse

  1. 01 Masala richtig aufbauen
  2. 02 Zwiebeln nicht überstürzen
  3. 03 Schärfe mit Säure ausbalancieren
  4. 04 Dum Cooking richtig meistern
  5. 05 Mit frischen Kräutern abschließen
Cooking Pakistani food
ZaiqaHaus restaurant
ZAIQAHAUS • DESSAU-ROSSLAU

Taste the Stories in Person

Entdecke authentische pakistanische Aromen im ZaiqaHaus in Dessau-Roßlau.

Staging Zaiqahaus
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